Cozinha Lucrativa Receitas 2018

Escondidinho de Mandioca com Recheio de Frango

Receita de Escondidinho de Mandioca com Recheio de Frango. Veja como é fácil e rápido fazer essa receita, sem contar que é uma receita que todos gostam. Faça e depois me diz o que achou, você vai gostar!

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Veja abaixo como fazer essa deliciosa receita de Escondidinho de Mandioca com Recheio de Frango, passo a passo completo e detalhado, simples e fácil.

INGREDIENTES

  • 1 quilo da mandioca cozida em água e sal
  • 2 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão ou Creem Cheese
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola media picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xicara de chá de milho verde escorrido
  • 1/2 xicara de cha de azeitona verde sem caroço
  • 200 gramas de mussarela em fatias (pode ser picada também)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

COMO FAZER PASSO A PASSO

  1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca para cozinha com água e sal por aproximadamente 20 minutos.
  2. Enquanto a mandioca está cozinhando, vá preparando o recheio.
  3. Em uma panela, coloque o óleo, acrescente a cebola e refoque até ficar transparente,
  4. Depois acrescente: os tomates picados, o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, as azeitonas e deixe refogar por uns 10 minutos
  5. Feito isso apague o fogo e reserve
  6. Pegue a mandioca já cozida e passe pelo espremedor de batata (atenção: a mandioca deve estar quente)
  7. Acrescente o requeijão e o creme de leite, misturando bem.
  8. Pegue um refratário e unte com margarina
  9. Depois coloque uma camada de purê de mandioca, espalhando bem,  coloque uma camada do recheio, acrecente algumas fatias de mussarela
  10. Acrescente o restante do purê sobre o recheio, espalhe bem
  11. Para finalizar, coloque por cima do purê, a mussarela em fatia picada ou ralada e salpique queijo ralado
  12. Leve pra gratinar por 10 a 15 minutos em fogo médio

Sirva quente.