Cozinha Lucrativa Receitas 2018

Panqueca de Frango

Confira mais uma deliciosa receita de panqueca de frango fácil e simples de fazer. Nem todo mundo gosta de panqueca de carne e essa panqueca de frango usa a mesma receita da massa de panqueca de carne. Por ser uma receita de massa simples de fazer, alterei todos os ingredientes, colocando o recheio de frango. Não tem erro, é fazer e saborear uma deliciosa panqueca com os familiares e amigos. Experimente mais essa delicia.

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Melhores Massas: Receita de Massa de Panqueca com Recheio de Frango

Aprenda como fazer essa Receita de Panqueca de Frango, seguindo o nosso passo a passo, de forma simples, rápido e fácil. Essa receita fica uma deliciaaa… experimente fazer hoje mesmo!

INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI PRECISAR

para fazer a massa da panqueca:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite liquido
  • 1 ovo

para fazer o recheio:

  • 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado (cozinhar somente com uma pitada de sal)
  • 1/2 cebola picada de tamanho média
  • 2 tomate bem picadinho
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Queijo parmesão ralado
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • 1 creme de leite ou requeijão (pode usar um ou outro)
  • Sal a gosto

para fazer o molho que vai por cima das panquecas:

  • 2 tomates bem picadinho
  • 1 sache de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto

COMO FAZER ESSA RECEITA PASSO A PASSO

como preparar a massa da panqueca:

  1. Coloque no liquidificador o ovo, o leite e a farinha e bata por uns 2 minutos
  2. Para fritar, você vai precisar de um frigideira antiaderente (frigideiras normais vai grudar)
  3. Ligue o fogo em fogo baixo, coloque um fio de azeite espalhando bem na frigideira e com o auxilio de uma concha, coloque a massa para fritar. Não coloque muita massa para não deixar as panquecas muito grossa e pesada. Também não pode colocar muito pouco, senão a panqueca fica ruim para montar. Ache o ponto ideal para ter panquecas finas de saborosas.
  4. Frite até ficar dourada, vire e frite do outro lado. Cuidado para não queimar.
  5. A cada nova fritada de massa, coloque sempre um fio de azeite.
  6. Frite todas e reserve.

como preparar o recheio:

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  2. Coloque o peite de frango desfiado, o tomate picado e deixe refogar por uns 5 minutos
  3. Adicione o creme de leite ou o requeijão, misture bem e deixe no fogo baixo por 2 minutos
  4. Coloque a cebolinha e salsa e misture.
  5. Desligue o fogo e reserve.

O ponto ideal do molho não pode estar muito molhado, porque senão fica difícil de montar as panquecas. Com o recheio de frango e requeijão, o recheio vai ficar bem cremoso e muito saboroso. Lembrando que o requeijão ou creme de leite é opcional.

Como fazer o molho para colocar sobre as panquecas

  1. em uma panela, coloque 2 colheres de azeite, adicione o tomate e deixe refogar por 2 minutos,
  2. adicione o molho de tomate pronto e deixe por mais 2 a 3 minutos no fogo para engrossar
  3. ajuste o tempero e reserve

como fazer a montagem das panquecas:

  1. Coloque o recheio de frango na massa e enrole cada uma, colocando lado a lado em uma refratário ou forma de assar.
  2. Coloque o molho que você preparou por cima de cada panqueca,
  3. Salpique com o queijo parmesão a gosto
  4. Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos

para servir essa deliciosa panquenca

  • faça uma arroz branco, uma salada de alface ou rúcula, um suco natural bem delicioso e sirva. Bom apetite!

Informações adicionais dessa receita:

  • Essa massa de panqueca rende de: 8 a 10 panquecas
  • Tempo de preparo é de aproximadamente: 40 minutos
  • Nível de dificuldade: Fácil