Essa é uma ótima receita para você fazer um delicioso salpicão de frango, além de ser simples e fácil de fazer, fica muito saborosa. o Salpicão de frango é um ótimo prato para acompanhamento e ideal para servir em um almoço de domingo como acompanhamento.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer essa deliciosa receita de salpicão de frango.
INGREDIENTES
- 1 quilo de filé de frango cozido com sal
- 2 cenouras grandes
- 300g de azeitona
- 200g passas pretas sem caroço
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 maçãs
- 2 cebolas pequenas
- maionese para dar ponto
- salsinha, azeite e limão a gosto
- 300g batata palha
- folhas de alface para decoração
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o frango em panela de pressão até ficar bem mole (por uns 20 minutos após pegar pressão), desfie e reserve.
- Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.
- Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
- Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.
- Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.
- Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca.
- Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto. Reserve na geladeira até a hora de servir.
PARA SERVIR
Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela sobre as folhas de alface. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.