Difícil é encontrar quem não gosta de saborear um delicioso bolo de leite ninho. Bolo de Leite ninho agrada todas as idades, isso é fato.
Se você gostou da ideia e quer aprender várias receitas de bolos com recheio de leite ninho, leia até o final para garantir uma deliciosa sobremesa para sua família e visita.
Mais de 10 Receitas de bolo de leite ninho (Simples e Rápido)
Aprenda tudo como fazer deliciosos bolo com recheio de leite ninho, morango, nutella, chocolate. Ideal para server quente ou gelado.
Receita nº 1 – Bolo de Leite Ninho Tradicional
Ingredientes para massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
- 5 claras em neve
Ingredientes para Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga sem sal
- 8 colheres de leite ninho
- 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de baunilha
Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas
MODO DE PREPARO DO BOLO DE LEITE NINHO TRADICIONAL
Preparo da Massa:
- Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.
- Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.
- Leve para assar até dourar.
Recheio:
- Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.
- Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.
- Não bata novamente, misture com uma colher. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.
- Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.
- Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Você também pode substituir o creme de leite do recheio por chantili gelado. Fica uma delícia e bastante cremoso.
Receita publicada em : Correio do Estado
Bolo vulcão de leite ninho
Receita de Bolo vulcão de leite ninho. Enviada por Joelita Rodrigues e demora apenas 115 minutos. Muito simples e fácil de fazer.
Ingredientes
Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de água
- 4 colheres de leite em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de fermento
Creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 6 colheres cheias de leite em pó
- 2 colheres de amido de milho
Modo de Preparo
Bata no liquidificador por 2 minutos o açúcar, o óleo, os ovos com as gemas peneiradas, a água e as 4 colheres de leite em pó
Em um recipiente já com o trigo e o fermento misturados, adicione a mistura do liquidificador e mexa levemente até ficar uma massa bem lisa
Em seguida, despeje a massa em uma forma com furo central e leve ao forno já preaquecido por cerca de 40 minutos
Creme:
Leve ao fogo 1 caixa de leite condensado, 1 creme de leite, as 6 colheres cheias de leite em pó e as 2 colheres de amido, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela
Em seguida, coloque em um prato e espere esfriar bem
Com o bolo e o recheio já frios, leve o recheio à batedeira com a outra caixa de creme de leite e bata bem
Em seguida, coloque o creme no meio do bolo até transbordar
Tempo de preparo: 115 MIN
Receita de Bolo de Leite Ninho com Morango
Ingredientes para a massa:
- 6 ovos (claras separadas e em neve)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 1 xícaras (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Ingredientes para recheio:
- 2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Ingredientes para o recheio e a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g manteiga sem sal
- 8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 300 g de raspas de chocolate branco (opcional)
Modo de Preparo da massa:
- Despeje as gemas na batedeira, junto com o açúcar.
- Em seguida, misture com a manteiga, bata mais um pouquinho e coloque o leite, a farinha.
- Desliga e coloque as claras já batida em ponto de neve, o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve pra assar por cerca de 35 minutinhos.
- Modo de Preparo do Recheio 1:
- Coloque os morangos em uma panela e leve para o fogo para engrossar um pouco.
- Espere até que esfrie e em seguida coloque no bolo.
Modo de Preparo do Recheio 2:
- Despeje na batedeira, a manteiga junto com leite condensado, bata até dobrar de volume.
- Em seguida, adicione o leite ninho, 4 colheres,
- Desligue a batedeira e adicione o restante do leite ninho com o creme de leite
- leve para a geladeira por 30 minutos.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio (se for fazer com dois recheio).
- Coloque o recheio com morangos em uma parte e na outra o recheio de leite ninho.
- Molhe a massa a seu gosto (Misture, aguá e açúcar ferva um pouco e coloco na massa).
- Para finalizar, cubra o restante do recheio na cobertura.
- Decore com raspas de chocolate branco e morangos para enfeitar.
Depois diz o que achou dessa deliciosa receita heim:::
Bolo de leite ninho gelado
Bolo de leite ninho gelado que fica muito delicioso, bonito e é fácil de ser feito.
Ingredientes usado no bolo de leite ninho gelado
Para o bolo
* 3 ovos grandes
* 1 xícara de chá cheia de leite
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 1 e ½ xícaras de chá de açúcar
* 3 colheres de sopa de leite em pó ninho
* 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
* 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
Para a Calda
* 150ml de leite
* 2 colheres de sopa de leite condensado
Recheio e cobertura
* 1 lata de leite condensado
* 1 e ½ xícaras de chá de leite em pó
* 2 colheres de sopa de margarina
* 1 caixinha de creme de leite
* 1 tablete de chocolate branco lacta
Para decorar:
* Leite em pó
* Morangos
Modo de Fazer esse delicioso bolo gelado de leite ninho
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Se forma um creme fofo e esbranquiçado.
- Retire a tigela da batedeira e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o leite em pó, alternando com o leite.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
- Despeje a massa em uma forma alta de 32cm x 22cm, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire a massa do forno, espere esfriar e desenforme.
- Corte o bolo em duas partes iguais ou 3 se sua forma for menor e ficar mais alta a massa, e molhe a parte inferior com metade da calda.
- Coloque um pouco mais da metade do recheio e cubra com a outra parte do bolo.
- Faça furinhos na massa com um garfo e despeje a calda restante.
- Cubra com o restante do recheio e salpique leite em pó peneirado a gosto.
- Decore com morangos secos, limpos.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
- Sirva gelado.
Preparando a calda:
- Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado.
- Leve à geladeira até a hora de usar.
Preparando a cobertura
- Na batedeira, bata o leite condensado, o leite em pó, a margarina e o creme de leite, até dobrar de volume.
- Leve à geladeira até a hora de usar.
Gostou? Assim que fizer essa receita comenta aqui, ok? Quero saber como ficou.
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