Cozinha Lucrativa Receitas 2018

Batata Recheada Com Bacon e Calabresa

Se você gosta de saborear uma boa receita, essa receita de batata recheada com bacon e calabresa tem que fazer parte do seu cardápio. Faça uma única vez e vai querer repetir várias vezes essa receita.

Batata Recheada Com Bacon e Calabresa receita passo a passo

INGREDIENTES

  • 6 batatas inglesas (se quiser pode fazer mais)
  • 50 gramas de bacon cortado em pedaços pequeninos e frito (frite usando pouco óleo)
  • 50 gramas de calabresa cortada em pedaços pequeninos e frita
  • 50 gramas de carne cortadinha e frita
  • Tempero verde a gosto (é opcional)
  • Molho branco de sua preferência
  • Queijo ralado

BATATAS – COMO FAZER PASSO A PASSO

  1. As batatas devem ser bem lavadas, corte o tampo delas.
  2. Após ter cortado a parte de cima das suas batatas será necessário raspar bem o meio delas, guarde a polpa que você está retirando que será usada no decorrer da receita.
  3. A batata deverá ficar vazada no meio, porém, cuide para não furar as batatas.

MOLHO BRANCO – COMO FAZER PASSO A PASSO

  1. Comece refogando a cebola na manteiga e em seguida adicione a farinha de trigo. Vá colocando o leite aos poucos de maneira que fique homogêneo. Acrescente o sal, as raspas da batata e o creme de leite. Coloque para ferver um pouco.
  2. Após ter esfriado adicione os ingredientes que estão fritos e também o tempero verde.
  3. Coloque o recheio nas batatas e jogue o queijo ralado por cima.
  4. Cuide para que o fundo não fique queimado, coloque papel alumínio por baixo e por cima das batatas.

DICA ESPECIAL: fritar a calabresa, o bacon e a carne com pouco óleo (umas duas colheres de óleo ou azeite). Fazendo assim, vai evitar deixar muito engordurado.