Se você gosta de saborear uma boa receita, essa receita de batata recheada com bacon e calabresa tem que fazer parte do seu cardápio. Faça uma única vez e vai querer repetir várias vezes essa receita.
INGREDIENTES
- 6 batatas inglesas (se quiser pode fazer mais)
- 50 gramas de bacon cortado em pedaços pequeninos e frito (frite usando pouco óleo)
- 50 gramas de calabresa cortada em pedaços pequeninos e frita
- 50 gramas de carne cortadinha e frita
- Tempero verde a gosto (é opcional)
- Molho branco de sua preferência
- Queijo ralado
BATATAS – COMO FAZER PASSO A PASSO
- As batatas devem ser bem lavadas, corte o tampo delas.
- Após ter cortado a parte de cima das suas batatas será necessário raspar bem o meio delas, guarde a polpa que você está retirando que será usada no decorrer da receita.
- A batata deverá ficar vazada no meio, porém, cuide para não furar as batatas.
MOLHO BRANCO – COMO FAZER PASSO A PASSO
- Comece refogando a cebola na manteiga e em seguida adicione a farinha de trigo. Vá colocando o leite aos poucos de maneira que fique homogêneo. Acrescente o sal, as raspas da batata e o creme de leite. Coloque para ferver um pouco.
- Após ter esfriado adicione os ingredientes que estão fritos e também o tempero verde.
- Coloque o recheio nas batatas e jogue o queijo ralado por cima.
- Cuide para que o fundo não fique queimado, coloque papel alumínio por baixo e por cima das batatas.
DICA ESPECIAL: fritar a calabresa, o bacon e a carne com pouco óleo (umas duas colheres de óleo ou azeite). Fazendo assim, vai evitar deixar muito engordurado.
