COZINHA LUCRATIVA

Salpicão de Frango Maravilhoso

Essa é uma ótima receita para você fazer um delicioso salpicão de frango, além de ser simples e fácil de fazer, fica muito saborosa. o Salpicão de frango é um ótimo prato para acompanhamento e ideal para servir em um almoço de domingo como acompanhamento.

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Confira abaixo o passo a passo de como fazer essa deliciosa receita de salpicão de frango.

INGREDIENTES

  • 1 quilo de filé de frango cozido com sal
  • 2 cenouras grandes
  • 300g de azeitona
  • 200g passas pretas sem caroço
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 maçãs
  • 2 cebolas pequenas
  • maionese para dar ponto
  • salsinha, azeite e limão a gosto
  • 300g batata palha
  • folhas de alface para decoração

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o frango em panela de pressão até ficar bem mole (por uns 20 minutos após pegar pressão), desfie e reserve.
  2. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.
  3. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
  4. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.
  5. Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.
  6. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca.
  7. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto. Reserve na geladeira até a hora de servir.

PARA SERVIR

Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela sobre as folhas de alface. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.