Cozinha Lucrativa Receitas 2018

Panqueca de Carne Moida

Receita de Panqueca Fácil de Carne Moida é muito deliciosa e super fácil de fazer. É difícil encontrar alguém que não goste de uma boa panqueca. O segredo para a sua panqueca ficar perfeita é ter em mãos uma boa receita de massa para panqueca e depois variar no recheio. A receita que vamos ver aqui é da panqueca de carne moída, mas experimente outros recheios, conferindo as demais receitas de panquecas que temos aqui.

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Receitas de Massas e Panquecas: Panqueca de Carne Moida Fácil

Aprenda como fazer essa Receita de Panqueca de Carne Moída, seguindo o nosso passo a passo, de forma simples, rápido e fácil. Essa receita fica uma deliciaaa… experimente fazer hoje mesmo!

INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI PRECISAR

para fazer a massa da panqueca:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite liquido
  • 1 ovo

para fazer o recheio e o molho:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 cebola picada de tamanho média
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 tomate bem picadinho
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Queijo parmesão ralado
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • Sal a gosto

COMO FAZER ESSA RECEITA PASSO A PASSO

como preparar a massa da panqueca:

  1. Coloque no liquidificador o ovo, o leite e a farinha e bata por uns 2 minutos
  2. Para fritar, você vai precisar de um frigideira antiaderente (frigideiras normais vai grudar)
  3. Ligue o fogo em fogo baixo, coloque um fio de azeite espalhando bem na frigideira e com o auxilio de uma concha, coloque a massa para fritar. Não coloque muita massa para não deixar as panquecas muito grossa e pesada. Também não pode colocar muito pouco, senão a panqueca fica ruim para montar. Ache o ponto ideal para ter panquecas finas de saborosas.
  4. Frite até ficar dourada, vire e frite do outro lado. Cuidado para não queimar.
  5. A cada nova fritada de massa, coloque sempre um fio de azeite.
  6. Frite todas e reserve.

como preparar o molho:

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  2. Acrescente a carne moida e deixe fritar, sempre mexendo até ficar sequinha.
  3. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate e um pouco d’água.
  4. Deixe cozinhar por aproximadamente de 10 a 15 minutos
  5. Coloque a cebolinha e salsa e misture.

O ponto ideal do molho não pode estar muito molhado, porque senão fica difícil de montar as panquecas.

como fazer a montagem das panquecas:

  1. Coloque a carne na massa e enrole cada uma, colocando lado a lado em uma refratário ou forma de assargrande.
  2. Coloque o restante do molho por cima de cada panqueca, salpique com o queijo parmesão.
  3. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos

para servir essa deliciosa panquenca

  • faça uma arroz branco, uma salada de alface ou rúcula, um suco natural bem delicioso e sirva. Bom apetite!

Informações adicionais dessa receita:

  • Essa massa de panqueca rende de: 8 a 10 panquecas
  • Tempo de preparo é de aproximadamente: 40 minutos
  • Nível de dificuldade: Fácil